senza conservanti aggiunti
- Budello: Naturale (filzetta di maiale) calibro prodotto fresco 55/65
- Stagionatura: minimo 40gg.
- Pezzatura: Varia (essendo un prodotto artigianale) da 250 gr a 300 gr., e personalizzabile su prenotazione
- Confezionamento: Sottovuoto con shelf life 180gg.
Intero singolarmente e personalizzabile su prenotazione