Il nostro salumificio è frutto dell’impegno e del patrimonio culturale accumulato dalla nostra famiglia in decenni di esperienza.
Il nostro lavoro è da sempre caratterizzato dalla laboriosa ricerca del perfetto equilibrio tra custodia e valorizzazione dei metodi antichi e innovazione delle tecniche di produzione.
Lavoriamo manualmente carni provenienti esclusivamente da maiali autoctoni, cresciuti con mangimi naturali e non allevati in maniera intensiva.
Prestiamo grande attenzione alle fasi di stagionatura e affinatura, di questi due momenti siamo particolarmente appassionati, e dedichiamo grande impegno per infondere profumi, sentori e i sapori di un tempo ai salumi.
Ecco le nostre carni fresche, scarica il catalogo e scopri modalità ideali di cottura, consigli sulla conservazione e altre utili informazioni.
Un lavoro può essere anche una passione, qualcosa che fai per amore. Dal 1957 la nostra famiglia non conosce altro lavoro.
Scopri l’ampia scelta di salumi che proponiamo, ti rimane solo l’imbarazzo della scelta, l’alta qualità è sempre garantita.
Visita il nostro SHOP ed acquista direttamente dal produttore i tuoi salumi genuini, fatti con carni selezionate e lavorati con cura.